Oh My BarОткрыть приложение
Пурпурный физ в бокале купе

Пурпурный физ

Purple Fizz

около 12%КупеШейкфруктовый, цитрусовый, кислый

Проверить по моему бару

Пурпурный физ — крепкий коктейль на белой текиле с виноградом, грейпфрутовым соком и тростниковым сиропом, около 12%, подают в бокале-купе. Яркий ягодный твист на сауэр с травянистыми тонами текилы, лёгкой грейпфрутовой горчинкой и насыщенным вкусом размятого тёмного винограда.

Состав коктейля Пурпурный физ

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, мадлер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Пурпурный физ в домашних условиях

  1. Положить виноград в шейкер и тщательно размять мадлером.
  2. Добавить текилу, грейпфрутовый сок и тростниковый сироп.
  3. Наполнить шейкер кубиками льда и энергично взбивать 10–15 секунд.
  4. Дважды процедить через стрейнер и мелкое сито в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Используйте сладкий тёмный виноград без косточек — он даст коктейлю красивый цвет и плотный вкус. Тонкое сито обязательно, чтобы в бокал не попала кожица.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Пурпурный физ?

Крепость готового коктейля Пурпурный физ — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Пурпурный физ?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Пурпурный физ без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Пурпурный физ

Используйте сладкий тёмный виноград без косточек — он даст коктейлю красивый цвет и плотный вкус. Тонкое сито обязательно, чтобы в бокал не попала кожица.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойПростые коктейли в домашних условияхКоктейли с соком