Кофейный ликёр
Для Белого и Чёрного русского, Эспрессо Мартини, B-52.
⏱ 7–14 днейвыход ≈700 млхранится до года в тёмном месте
Что нужно
- Водка (или белый ром)500 мл
- Кофе зерновой, крупного помола60 г
- Сахар (белый или тростниковый)250 г
- Вода200 мл
- Ваниль1/2 стручка (по желанию)
Как приготовить кофейный ликёр в домашних условиях
- Засыпьте кофе и ваниль в банку, залейте водкой, закройте.
- Настаивайте 5–10 дней в тёмном месте, встряхивая раз в день.
- Процедите через сито и бумажный фильтр.
- Сварите сироп из сахара и воды, остудите и смешайте с настойкой.
- Дайте ликёру «отдохнуть» 2–3 дня перед использованием.
Совет. Быстрый способ: 250 мл крепкого колд брю + 250 г сахара (растворить) + 250 мл водки — готово сразу. Для карамельности замените половину сахара на тростниковый.
В каких коктейлях пригодится
- Б-52B-52 · около 26%
- Б-53B-53 · около 26%
- Б-54B-54 · около 22%
- Б-55B-55 · около 33%
- Бахама мамаBahama Mama · около 13%
- Белый русскийWhite Russian · около 18%
- Бэби ГиннессBaby Guinness · около 20%
- Горящий Б-52Flaming B-52 · около 27%
- МадслайдMudslide · около 18%
- РевольверRevolver · около 30%
- Чёрный русскийBlack Russian · около 28%
- Эспрессо мартиниEspresso Martini · около 17%
Частые вопросы
Сколько хранится кофейный ликёр?
до года в тёмном месте
Для каких коктейлей нужен?
Для Белого и Чёрного русского, Эспрессо Мартини, B-52.