Кофейная настойка

Для Эспрессо Мартини с усиленным кофейным вкусом и Чёрного русского.

⏱ 1–3 днявыход ≈500 млхранится до года в тёмном месте

Что нужно

• Водка500 мл
• Кофе зерновой40–50 г
• Сахар1 ст. л. (по желанию)

Как приготовить кофейная настойка в домашних условиях

1. Слегка раздавите зёрна скалкой — не мелите в порошок.
2. Засыпьте в банку, залейте водкой.
3. Настаивайте 24–72 часа, пробуя каждые сутки.
4. Процедите через сито и бумажный кофейный фильтр.

Совет. Долгий настой даёт горечь — лучше процедить чуть раньше. Ароматнее всего получается на зёрнах средней обжарки.

В каких коктейлях пригодится

• Кофейный Белый русский на домашней настойкеHomemade Coffee White Russian · около 19%

Частые вопросы

Другие заготовки

Сахарный сироп 1:1Сахарный сироп густой 2:1Сахарный сироп тростниковыйМедовый сиропМедово-имбирный сиропИмбирный сиропГренадинОршадКоричный сиропВанильный сиропМалиновый сиропСироп маракуйиЛаймовый кордиалОлео-сахарум