Классика и твист: оригинал против вариации
15 коктейлей в идее «Классика и твист»: оригинал против вариации. Укажите, сколько будет гостей и что уже есть в баре, — планировщик соберёт меню, посчитает порции и покажет, что докупить.
Открыть «Классика и твист» в планировщикеМеню: 15 коктейлей
Негрони
крепкий, около 24% · горький, травяной
Горько-сладкий итальянский аперитив в идеальном равновесии трёх ингредиентов.
джин, красный биттер-аперитив, вермут красный
Негрони Сбальято
средний, около 14% · горький, с пузырьками
«Ошибочный» Негрони: игристое вместо джина делает его легче, свежее и игривее при той же приятной горчинке.
красный биттер-аперитив, вермут красный, игристое вино
Бульвардье
крепкий, около 26% · горький, сладкий
«Негрони» на виски: теплее, округлее и пряно-сладкий, с горечью красного биттера.
виски бурбон, красный биттер-аперитив, вермут красный
Дайкири
средний, около 18% · кислый, цитрусовый
Чистый баланс рома, лайма и сахара — лакмусовая бумажка для бармена и для самого рома.
ром белый, сок лайма, сахарный сироп 1:1
Хемингуэй Дайкири
средний, около 17% · кислый, цитрусовый
Суше и кислее классического дайкири: грейпфрут даёт горчинку, мараскино — лёгкую вишнёво-миндальную ноту.
ром белый, грейпфрутовый сок, сок лайма, мараскино
Виски сауэр
средний, около 16% · кислый, сладкий
Кисло-сладкий, освежающий, с мягкой бархатной пеной, если добавлен белок.
виски бурбон, сок лимона, сахарный сироп 1:1
Нью-Йорк сауэр
средний, около 15% · кислый, фруктовый
Виски сауэр с «шапкой» из красного сухого вина — красиво выглядит и добавляет терпкие ягодные ноты.
виски ржаной, сок лимона, сахарный сироп 1:1, вино красное сухое
Маргарита
крепкий, около 22% · кислый, цитрусовый
Самый известный текиловый коктейль: агава, лайм и апельсин, с солёным краем.
текила, апельсиновый ликёр, сок лайма
Острая Маргарита
средний, около 20% · пряный, цитрусовый
Маргарита с жгучим характером: свежая острота халапеньо поверх агавы и лайма.
острая текила на халапеньо, апельсиновый ликёр, сок лайма, сироп агавы
Олд фэшн
крепкий, около 32% · сладкий, горький
Крепкий, чуть сладкий и пряный коктейль, в котором главный — виски.
виски бурбон, сахар кусковой, ароматический биттер
Ванильный Олд Фэшн
крепкий, около 30% · сладкий, пряный
Олд Фэшн на домашнем ванильном бурбоне: карамель, ваниль и пряности.
бурбон на ванили, сахарный сироп тростниковый, ароматический биттер
Джин-тоник
средний, около 10% · горький, с пузырьками
Самый известный хайбол: горьковатый, освежающий и бодрящий.
джин, тоник
Розмариновый джин-тоник
средний, около 10% · травяной, освежающий
Джин-тоник в испанском стиле на домашнем розмариновом джине: хвойный, смолистый, очень ароматный.
джин на розмарине, тоник
Мохито
средний, около 10% · освежающий, цитрусовый
Самый известный кубинский хайбол: мятный, кисло-сладкий, освежающий.
ром белый, сок лайма, сахар белый, мята свежая
без алкоголя: Мохито без алкоголя
Клубничный мохито
средний, около 9% · фруктовый, освежающий
Мохито с клубникой: мята, лайм и ягодная сладость.
ром белый, сок лайма, сахарный сироп 1:1, клубника
без алкоголя: Клубничный мохито без алкоголя
В планировщике меню соберётся под ваш бар: отметите, что есть дома, и увидите, что докупить на всех гостей.
Как провести вечер
- Наливайте половинные порции — пар будет больше, а голова яснее.
- Держите на столе листок для голосования и объявите победителя в конце.
- Начинайте с лёгких пар (сауэры, хайболы) и заканчивайте крепкими (олд фэшн, негрони).
Частые вопросы
Что нужно для вечера «Классика и твист»?
Для всего меню: джин, красный биттер-аперитив, вермут красный, игристое вино, виски, ром, сок лайма, сахарный сироп 1:1, грейпфрутовый сок, мараскино, сок лимона, вино красное сухое и ещё немного. Отметьте в планировщике, что уже есть дома, — он покажет, что докупить и чем заменить.
Нужно регистрироваться?
Нет. Меню и вечеринка сохраняются по секретной ссылке, гостям нужна только ссылка, имя и почту мы не спрашиваем.
Ещё по теме
18+. Мы не продаём алкоголь и не советуем марки: рассказываем о культуре и технике смешивания напитков.