Розовая жемчужина
Pink Pearl
без алкоголяКупеШейкцитрусовый, фруктовый, кислый
Розовая жемчужина — безалкогольный коктейль с грейпфрутовым соком, гренадином и лимонным соком, подают в бокале-купе. Нежный безалкогольный сауэр с цитрусовой горчинкой грейпфрута, ягодной сладостью гранатового сиропа и плотной шелковистой пеной.
Состав коктейля Розовая жемчужина
- Грейпфрутовый сок45 мл
- Гренадин22 мл
- Сок лимона (свежий)15 мл
- Яичный белок20 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Розовая жемчужина в домашних условиях
- Налить в шейкер грейпфрутовый и лимонный соки, гренадин и яичный белок.
- Встряхнуть без льда 10–15 секунд, чтобы взбить пену.
- Добавить лёд и энергично взбивать ещё 10–15 секунд до охлаждения.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.
Совет бармена. Вместо яичного белка можно использовать 20 мл аквафабы — жидкости из-под консервированного нута. Сок грейпфрута лучше брать свежевыжатый.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Розовая жемчужина?
Розовая жемчужина — безалкогольный коктейль.
В каком бокале подают Розовая жемчужина?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Розовая жемчужина без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Розовая жемчужина
Вместо яичного белка можно использовать 20 мл аквафабы — жидкости из-под консервированного нута. Сок грейпфрута лучше брать свежевыжатый.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble